Amore Admin
Numero di messaggi : 406 Data d'iscrizione : 26.03.09 Età : 51 Località : Paradiso Interiore
| Titolo: Insalata energetica salvavita Dom Giu 24, 2012 6:10 pm | |
| Insalata fresca per l'estate economica, energetica, e leggera per la digestione.
Chi ha detto che mangiare crudo appesantisce la digestione? gli scettici obbietteranno che i broccoli e i peperoni crudi siano molto pesanti da digerire e che "solitamente", si debbano necessariamente mangiare cotti (dopo aver perso il 70/80% di proprietà nutritive). I dottori e i nutrizionisti non parlano tanto di questo fattore fondamentale sulla cottura dei cibi, ma i soliti bene informati sanno che mangiare sano corrisponde a non deteriorare e possibilmente lasciare integro il valore nutrizionale dell'alimento. Si cucina a vapore o lasciare crudo l'alimento, se tale puo essere lasciato, anche se in alcune rare eccezioni alcune verdure bisogna necessariamente cuocerle come le melanzane, il fagiolino, i piselli e le patate, e alcune altre leguminose. Oggi propongo dopo averla ispirata dal caso, pensata, creata, e mangiata una ricetta fresca fresca per l'estate energetica e leggera per tutte le età e tutti i palati piu o meno sfiziosi. Insalata di Broccoli, Peperoni, Spinaci semplicemente CrudiIngredientiper 4 persone: Composizione base: 1 Mazzo di Broccoli (tagliati a pezzettini comprese le foglioline piccole) 4 Peperoni rossi (da tagliare a dadini) 150gr di spinaci 3 Pomodoro riccio (dolce quello usato per fare la salsa)
Insaporitori aggiuntivi: 5 carote fresche (non quelle in vaschetta) 4/5 gambi di Sedano fresco Condimenti: Mettere su in piatto fondo il succo di 1 e 1/2 limone e un cucchiaio di olio EV Oliva e mescolarli insieme e aggiungerle all'insalata.
Aggiungere a piacere: Menta peperita (o romana) Peperoncino piccante
Lasciare riposare per 30/40 minuti o metterla in frigo per 10 minuti, e Buon Appetito.
Vedrete e riscoprirete sapori che il vostro palato aveva dimenticato e riuscirete a digerire e a stare bene con poco.
Gli scettici sono avvertiti, prima di criticare, provate e assaggiate, poi date la vostra opinione, non prima. | |
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