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  Il mito degli aminoacidi essenziali

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MessaggioTitolo: Il mito degli aminoacidi essenziali   Dom Apr 07, 2013 4:38 pm

Il mito degli aminoacidi essenziali



In questa dispensa, il Prof Armando D'Elia, affronta il tema degli "aminoacidi essenziali"
sfatando i 3 famosi miti sulle proteine:

L'uomo per vivere bene ha bisogno di mangiar carne
In ogni pasto devono esser presenti tutti gli aminoacidi essenziali (teoria dell'aminoacido limitante)
Una dieta salutare richiede 1 gr di proteine per kg corporeo

Una dissertazione entusiasmante esposta con un linguaggio chiaro e semplice alla portata di tutti.

study dispensa da scaricare e leggere:
https://docs.google.com/document/d/1x5e5j7FtKl1pcXKenodpeh1xiVtfdmZeUrKjH-2ti9M/preview?pli=1

fonte: http://fruitanya.blogspot.it/2010/05/il-mito-degli-aminoacidi-essenziali.html

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